岡山藤田おにぎり茶屋　新鮮なごぼうを仕入れました。

岡山藤田おにぎり茶屋特製煮込みごぼう入り節分巻き寿司のご予約
をたくさんの方々から頂きまして誠に有難うございます。

　本日、青森県から厳選した風味がよくて味が良い新鮮な泥付きごぼうを
仕入れました。
　ごぼうはセルロース、リグニンなどの食物繊維を多く含んでおり、
栄養たっぷりで身体に良いといわれています。皮にも香りを多く含んでいるので
ごぼうの皮をむくのは包丁を使わないで、たわしでこすって薄く皮をむいでいきます。
　皆様方に美味しく岡山藤田おにぎり茶屋の特製煮込みごぼう入り節分巻き寿司を
召し上がっていただくために仕込みが大変ですが頑張ります。

　恵方寿司/岡山藤田おにぎり茶屋の特製煮込みごぼう入り節分巻き寿司
引き続きご予約承り中です。お待ち申し上げています。


　岡山藤田おにぎり茶屋特製巻き寿司・・・550円
　内容：煮込みごぼう、アナゴ、きゅうり、厚焼きたまご、かんぴょう

　お子様節分巻き寿司（2本入り）・・・550円
　内容：エビフライ、サニーレタス、マヨネーズ
　　　　厚焼きたまご、ソーセージ、きゅうり、マヨネーズ
　　　　2種類

　◇岡山藤田おにぎり茶屋
　　　岡山市藤田1423番地
　　　電話：086-296-5005

今年の恵方は北北西です。

恵方寿司（えほうすし）の『いわれ』はこちらです。

大典白菊商品のご紹介　大典白菊探訪　その5

大典白菊大吟醸と純米吟醸雄町のご紹介です。

大典白菊大吟醸
兵庫県特A地区産山田錦を32%まで当蔵で磨き上げ、備中杜氏の技を
惜しみなく注ぎ込んだ日本酒で、じっくりと時間をかけ醸したしずく酒を
斗瓶囲いで熟成させた究極のお酒です。

純米吟醸雄町
岡山特産の雄町米ならではのふっくらとした香味です。
岡山特産の酒造好適米雄町米を50%まで磨き十分に熟成させました。
雄町米の特長である柔らかく、ふくらみのある味わいが広がります。

『大典白菊，白菊酒造株式会社』　はこちらです。

藍布屋がIFF/Jan 2007に出展しました。

1/17〜1/19に開かれたIFF(インターナショナルファッションフェアー)は 国内では

最大規模の展示会。

そこに今回初めて、桃太郎ブランドを展示しました。初回にしては約100社程
の来社があり、大変ご好評をいただきました。桃太郎デニムの新作も続々でき
てまいりますので、今後もお楽しみに!
　　　
今回は展示会の様子を写真で少し紹介します。

デニムハウスで藍染体験開催中!

デニムハウスでは毎月藍染体験を店内で実施しております。

次回は2月17日(土)です。

　　　■藍染体験詳細■

　　　時間：一部　11:30〜13:00

　　　二部　14:00〜15:30 　　　

　　　定員：各部10名　計20名様限定

　　　料金：バンダナ染め　\1200 　　　　　　

　　　　　　ストール(綿、レーヨン、シルク)　\3000〜

　　　*予約制となっておりますので体験希望の方は店舗迄ご連絡下さい。

　　　○デニムハウス○

　　　岡山市中畦175-2　TEL:086-298-1777

藍布屋　藍染体験 2007年1月　ＫＮ 様一同

KN様:仕上がりがとても楽しみな体験でした。

TN様:作っている時はむずかしかったけど楽しかったです。

TN様:さいしょむずかしそうだったけど、いがいと、かんたんだった。

藍布屋　藍染体験 2006年11月　ＪＴ 様　ＴＩ様

JT様:思った以上に柄がきれいにでて感動しました。
香ばしいいいにおいでした。

TI様:地味な作業でしたが、どんなのができるか
楽しみに作れました。出来上がったものを見ると、
とってもよかったです。

藍染体験　2006年11月　ＡＮ様一同

AN様:初めての体験で、特にコレといった目標もなく制作にとりかかりました。
作業中は感情のおもむくまま、しぼりの柄を作り、仕上がりがとても不安でしたが、
自分の作品にとても愛情がわき、宝物が、ひとつ増えました!!とても楽しかったです。

CI様:とにかく楽しかったです。色も好みの色になりうれしいです。

TK様:どんな模様になるかが仕上がるまでわからず、
ドキドキしました。できた模様を見たときは、そんなに変じゃなかったので
ホットしましたが、所々に自分の性格が表れていた。

TT様:最初、説明を聞いたときは自分にできるか不安でしたが
丁寧に指導いただき無事完成することができました。
ありがとうございました。初めての体験でしたが楽しく
藍染の行程を理解することができました。

HY様:どんな柄になるか想像できなくて板を置いている時に
もうどうでもよくなってしまいました。

　　様:柄を考えるのに苦労しましたが、やればなんとかなるもんだ!!
それぞれ個性のある作品ができました。やっぱり手作りって楽しいなぁ。

KO様:初めて藍染してみて、どうすればきれいな柄になるのか、めっちゃ考えましたが、
結局最後は、こんなもんでいいか…というところで染めてみたら、かなり自分的には、
よい柄になって、すごく嬉しかったです。また、やってみたいと思いました。

藍布屋　藍染体験　2006年9月　ＮＨ様　ＳＩ様

NH様:絶対できない体験をさせて頂きました。できてどうなるか分からない模様も
楽しみだったし1つしかないデザインで、本当に楽しかったです。

SI様:前から染色に興味があったので今日体験できてとてもうれしかったです。
ていねいに、おしえてもらえたので、たのしくやらせてもらいました。

藍布屋　藍染体験　2006年9月　ＴＦ様一同

TS様:昔から庶民に親しまれた「藍色」が現代の工房で体験する事ができた。
それぞれの思いが作品に反映されており、そのどれもが各々の満足できるものであった。

TF様:藍染に惚れちゃいました。

HN様:しっかり染みこませているつもりでも、なかなか染みこんでいなくて、
奥の深さを知りました。

YN様:均等に色を出すのが難しかったけど、楽しかったです。

TM様:図工嫌いな自分も楽しくできました。

TM様:全て初めての体験で手とり足とりで教えて頂きありがとうございました。
とても楽しい思い出になりました。

藍布屋 藍染体験 2006年9月　ＴＦ様一同

体験内容:バンダナ

TS様:昔から庶民に親しまれた「藍色」が現代の工房で体験する事ができた。
それぞれの思いが作品に反映されており、そのどれもが各々の
満足できるものであった。

TF様:藍染に惚れちゃいました。

HN様:しっかり染みこませているつもりでも、なかなか染みこんでなくて
奥の深さを知りました。

YN様:均等に色を出すのが難しかったけど、楽しかったです。

TM様:図工嫌いな自分も楽しくできました。

TM様:全て初めての体験で手とり足とりで教えて頂きありがとうございました。
とても楽しい思い出になりました。

藍布屋 藍染体験 2006年12月 HK 様

体験内容 : バンダナ

HK様:はじめに説明を聞き写真を見ながら自分の作りたいイメージを思い作りました。
　　　いいものができました。

岡山藤田おにぎり茶屋　節分の幸運巻寿司只今好評ご予約承り中です。

2月3日（土）は節分。今年の恵方（えほう）は北北西です。

恵方寿司/岡山藤田おにぎり茶屋特製煮込みごぼう入り節分巻き寿司、
たくさんの方々からご予約いただき、誠に有難うございます。

引き続きご予約承り中です。お待ち申し上げています。

岡山藤田おにぎり茶屋特製巻き寿司・・・550円
　内容：煮込みごぼう、アナゴ、きゅうり、厚焼きたまご、かんぴょう

お子様節分巻き寿司（2本入り）・・・550円
　内容：エビフライ、サニーレタス、マヨネーズ
　　　　厚焼きたまご、ソーセージ、きゅうり、マヨネーズ
　　　　2種類

　岡山藤田おにぎり茶屋

　岡山市藤田1423番地

　電話：086-296-5005

恵方寿司（えほうすし）の『いわれ』はこちらです。

十八盛酒造 くらしき児島の味紀行 鰆(さわら)の味噌漬けカタログ

ホームページに掲載しているコンテンツを応用し、十八盛酒造の鰆(さわら)の味噌漬けパンフレットを作成致しました。

下記に同カタログのPDF版を掲載致します。

   (PDFを開く)          (PDFファイルを保存)
 

十八盛酒造 2007年版 総合カタログ

ホームページに掲載しているコンテンツを応用し、十八盛酒造の総合パンフレットを作成致しました。

下記に同カタログのPDF版を掲載致します。

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大典白菊ブランド　『蔵出し新酒　しぼりたて』の味　大典白菊探訪　その4

昨年10月中旬に仕込みを始めて、11月8日にしぼりあがり、
発売している大典白菊ブランド(成羽大関酒造株式会社)の

日本酒　『蔵出し新酒　しぼりたて』　限定品です。

1.8ℓと720mℓがあります。
私もお正月に頂きましたが、うまっ〜い。甘口で香りが柔らかくまろやかな
味がしました。しぼりたてなので、燗をしないでそのまま、寒ぶりの焼きたての
照り焼きなど食しながら飲みましたが、とても旨いお酒で会話もはずみました。

『大典白菊，白菊酒造株式会社』　はこちらです。

鷲羽ハイランドホテル　テレビ取材！-1月26日（金）満点ママ放映！-

新広島テレビさんが当ホテルに取材にやってまいりました〜ぁ!

2〜3時間の間に料理・露天風呂・蛸ショーと撮影時間はビッチリ

放映は、1月26日「満点ママ」にて・・・広島の方必見です!

是非、ご覧下さいっ!!・・・広島のみなさんへ

大典白菊の命名と国内最新鋭設備の導入及び海外進出　大典白菊探訪　その3

ルーツをたどると(株)渡辺酒造本店は、明治19年に初代社長
渡辺廣太郎氏が備中国成羽村下原において『白菊』の銘にて
酒蔵を興して酒造業を開始している。

『大典白菊』が命名された所以は昭和3年全国清酒品評会に於いて、
優等賞を受賞すると共に、昭和天皇陛下の御大典にあやかり
冠銘に大典を賜り『大典白菊』と命名された。

歴史の中の大きな出来事として昭和47年この地を襲った集中豪雨により、
旧岡山県川上郡成羽町（現在平成の大合併により川上郡は高梁市となる。）

全体が水没するという災害に遭遇し、酒蔵が使用不能となった。

これを機に昭和48年に(株)渡辺酒造本店、仲田酒造(株)、
山崎酒造(名)が企業合同して清酒製造能力2,000klクラスの製造工場を
建設し、成羽大関酒造株式会社として新たに出発した酒蔵である。

この時、当時として最新の設備、機器の導入が進められ、備中杜氏の
巧みの技と、技術のデータ化や近代化などにより、伝統技術と最新技術の
融和した酒造りを目指して今日に至っている。

一方海外進出も早くから行われており昭和60年には欧州ドイツへ
純米焼酎『DNS』の輸出が始まっている。
その後再び、生産設備を国内最新鋭に入れ替えると共に平成7年には
欧州、米国への本格的な輸出を開始していることからみれば、酒造りに
対する並々ならぬ意欲がうかがえる。

『大典白菊;白菊酒造株式会社』　はこちらです。

大典白菊の故郷/酒蔵を訪ねて　大典白菊探訪　その2

岡山県の3大河川のひとつ高梁川を沿って走る国道180号線を北上すると
備中高梁駅に出ます。
その手前を左折して東城街道と呼ばれている国道313号線に入り数キロ走行すると
成羽町の街中に入ります。

街中にある大関酒造の大きな看板を左折して岡山県倉敷市玉島に繋がる
国道35号線に入り約1キロ程度南下すると中国地方有数の生産規模を誇る
成羽大関酒造株式会社の酒蔵が見えてきます。
成羽大関酒造株式会社
　創業明治19年10月
　代表取締役　渡辺酵造氏

中国地方有数の酒蔵と云われるだけあってその生産能力は、
日本酒3,600kl、焼酎900kl、リキュール6kl、酒粕450トンもあります。
この酒蔵からのリポートをお伝えします。

『大典白菊，白菊酒造株式会社』　はこちらです。

国道35号線は、星の発見で世界的に有名な美星天文台のある

岡山県井原市美星町大倉を通って倉敷市玉島に出ます。

中国地方有数の生産規模を誇り、名酒 『大典白菊』 を生んだ、

成羽大関酒造株式会社の生産工場

鷲羽ハイランドホテル　たいらぎ貝は、こんな貝！！

地元では、お正月のお雑煮にはかかせない「たいらぎ貝」(地元ではたち貝)!

この時期、獲れたて新鮮だから味わえるお刺身(コリコリとした食感でとても美味です!)や

バター焼き・塩焼き・味噌漬けにしてもこれまた　おいし〜〜ぃ(^O^)/

でも・・・どんな貝なのか・・・知らない方が多いので

漁業組合長に獲れたて「たいらぎ貝」を貝つきでお願いいたしました。

直径20〜30cmの扇形の貝は、とてもきれいな深緑で　パカッ!と開くと

たっぷりの中身の中に・・・・その中身を取り除いて食べると最高の貝柱が・・・

「この貝の中に貝柱が1個だけでなく、10個位あればいいのにね〜」とMさんが呟いた

確かに・・・その通りです　　ハイっ(ーー )

☆当館のおとりよせ　この時期旬の 「たいらぎ貝の味噌漬け」は、コチラまで↓

　　　　http://www.rakuten.co.jp/hiland/645196/

十八盛酒造　天満屋岡山本店試飲販売

岡山藤田おにぎり茶屋　節分の幸運巻寿司

今年の節分も、恵方寿司（えほうすし）/岡山藤田おにぎり茶屋の
特製巻き寿司で商売繁盛、平穏無事、無病息災、叶う願い事、その年の
幸運、厄落としをご祈念下さい。

節分の夜に、その年の恵方（歳徳神の在する方位）に向かって目を閉じて、
無言で願い事を思いながら、太巻き寿司を丸かぶりするとその年は幸運が
回ってきてそして幸せになれると昔から言い伝えられています。
今年の恵方は北北西です。

当店の巻き寿司はシャリは岡山県産の最高ランクの朝日米を使用しており
醤油ベースで風味がよい煮込みごぼうを入れており、たくさんの方々から
大変ご好評頂いています。

只今ご予約受付中です。

岡山藤田おにぎり茶屋特製巻き寿司・・・550円
　内容：煮込みごぼう、アナゴ、きゅうり、厚焼きたまご、かんぴょう

お子様節分巻き寿司（2本入り）・・・550円
　内容：エビフライ、サニーレタス、マヨネーズ
　　　　厚焼きたまご、ソーセージ、きゅうり、マヨネーズ
　　　　2種類

※写真は断面をお見せするため巻き寿司を切っていますが
　2月3日の節分の日は丸かじりのためお切りしていません。

　皆様からのご予約をお待ち申し上げています。

　岡山藤田おにぎり茶屋
　岡山市藤田1423番地
　電話：086-296-5005

写真は上記は、断面をお見せするため、巻き寿司を切っています。

下記は、恵方寿司（えほうすし）/岡山藤田おにぎり茶屋の特製巻き寿司丸かぶりの

太巻き寿司の実物です。

　　　　　　　　　　　写真左は大人用、右はお子様用です。

岡山探訪記　由加神社の元旦風景

明けましておめでとうございます。

2007年が幕をあけました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

2007年元旦の午後2時頃の由加神社の初詣の風景です。
午前中は晴れて暖かい日和でしたが、午後からは曇りはじめ気温も下がり始めています。
午後2時現在、厄除け総本山由加神社は例年にない参拝客で賑わっています。

今年も十八盛酒造の日本酒が参拝客に振舞われていました。
私も参拝の後、お神酒を頂いて参りました。
今年は飲酒運転の規制が厳しくなり、各神社さまざまで、お神酒を振舞うところ、

甘酒を振舞うところもあります。
飲酒運転にはご注意ください。

今年の搾りたての新酒『生酒』は昨年暮れから十八盛酒造の酒蔵でも直売されています。
参道のお土産物屋さんでも販売されていました。

十八盛酒造株式会社の孤樽に入った日本酒

2007年元旦、初詣の参拝客で賑わう厄除け総本山由加神社

参拝客に振舞われる孤樽に入った十八盛酒造の日本酒