十八盛酒造　お燗って一体…？？

十八盛の“上撰”や“ええなぁ”を冷やで美味しいと感じるようになった今日
この頃ですが、ついにお燗して飲んでみたいと思います。

そもそも、お燗をして飲むというお酒の愉しみ方は、日本酒特有のもののようです。

ごくまれに、ホットワインやホットビールといった飲み方をされる愛好家も
いらっしゃるようですが、日本酒ほど一般的ではありませんよね。

お燗の風習は、江戸時代中期以降に広まったようです。冬は体を温め、夏は
暑気払いにと昔から人々の生活にはなじみのある愉しみ方でした。

また燗をすることによって、お酒の味をまろやかにふくらませ、料理の味を
いっそうひきたてるとか…。これは是非試してみなければ!!

でも、一口にお燗といっても、温度によっていろいろな名前がつけられている
ことは知りませんでした。とりあえず、熱いお茶程度の温度にすればいいというもの
ではないんですね?!

また、どんな方法で熱くすればより美味しいお酒になるのでしょう?

これから、お燗について勉強すべきことはたくさんありそうです。

十八盛酒造　おかずにもなるおつまみ　“チキン串カツ”

酒の肴だけを作るより、家族のおかずも兼ねた料理を作ったほうが、忙しい
主婦にとっては断然楽ですよね!

今回は、子供も大好きチキンカツを串に刺して、おつまみ風にアレンジしてみました。

《材料・4人分》
鶏むね肉…200g
酢…小さじ1
塩こしょう…適宜
小麦粉・パン粉…適宜
卵…1個

《作り方》
(1)むね肉をひと口大に切り、酢をかけてよく揉み込む。(食べた時の柔らかさが違います!)

(2)(1)に塩こしょうをまぶし、串に2〜3切れずつ刺す。

(3)(2)に小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていき、180℃に熱した油できつね色に
　なるまで揚げる。

むね肉で作るととても経済的!玉ねぎを一緒に刺してもGoodです。

子供たちはマヨネーズやケチャップをつけて大喜びで食べましたが、大人はからし醤油を
ちょっとつけながら、上撰の冷やを美味しくいただきました。

おちょこ一杯のお酒でも、料理とお互いに美味しさを引き立てあっている感じがします…。
ちょっとずつですが、お酒を愉しめてきているかな?!

by　若葉

十八盛酒造　温かい“蔵元の甘酒”を味わってみました！

前回は、冷蔵庫で冷やした“蔵元の甘酒”を堪能し、さっぱりした美味しさに
思わずファンになってしまった私です。

甘酒といえば、湯気の立ったものをフーフーしながら飲むイメージなので、
今回は温めて賞味してみようと思います。

ガラスのカップには『家庭用電子レンジで温めるときは、よく振ってから
アルミの蓋をとり、1分以内でお願いします』とありますので、その通りに
してみます。

まず30秒温めて口にしてみましたが、まだほとんど常温に近い状態です。
すぐにプラス30秒、計1分温めてみました。飲んでみるとだいだい40度くらい
でしょうか、人肌より少し熱い程度です。

ん?!冷やした甘酒より、ずいぶん甘く感じます。

冷蔵庫で冷やしていたものを1分温めたから、あまり温もっていないのかも…。
ということで、常温でおいていた同じ甘酒を先程と同じように、レンジで
1分加熱してみました。

すると、ホットコーヒーくらいのちょうどいい温かさに!イメージ通り、少し
フーフーしながらいただきました。まろやかな甘味と温かさが心地よく、本当に
ほっと癒される気分です。

石合社長に伺ったところ、“7割精米(玄米の全体の3割程削り取ったお米)の麹100%
なので、雑味のないこだわりの味に仕上がっています!”ということでした。

社長と同じく、私も冷やして飲む“蔵元の甘酒”がお薦めです。

寒い季節や、風邪を引いてぞくぞくするときは、ホットな“蔵元の甘酒”がGood!
心も体も、芯から温めてくれること間違いなしです。

ぜひ一度、ご賞味下さい

by　若葉

十八盛酒造　冷やして美味しい！“蔵元の甘酒”

日中は夏を思わせる陽気ですが、明け方は冷えたりで、風邪を引いてしまいました。
栄養のあるものをとって、ゆっくり休めば回復も早いとは分かっているのですが、
なかなか実行に移せず、少し長引いています。

そんなとき、思いついたのが“蔵元の甘酒”です。病院の点滴に匹敵するほどの
栄養分を含み滋養強壮にはもってこいの飲み物ではありませんか…。

十八盛の甘酒は、まずパッケージの箱が可愛い!蔵をイメージしたデザインで、
捨てるのがもったいないくらいです。私はおしゃれな箱や缶が大好きなので、
これはとっておこうと思っています。

箱には“蔵人でしか味わえない米麹。その美味しさを伝えたくて、麹100%の甘酒を
造りました”とあります。なんだかこれは期待が持てそう…。

冷蔵庫でしばらく冷やして、一口飲んでみてびっくり!とても美味しいんです。
今まで飲んだ甘酒のイメージがいまひとつだったこともあり、よけいに驚きました。

自然な甘味がとてもまろやかで、しつこくありません。冷たい甘酒は初めてでしたが、
麹ののどごしもよく、気が付くとあっという間に1本飲み干していました。たっぷりの
栄養をこんなに美味しく摂取できるなんて、本当にお得な気分です。

アルコール・糖類・保存料など一切含まれていないので、小さいお子さんにも
安心です。

2本パックなので、もう1本は温めて味わってみようと思います。
お楽しみに…。

by　若葉

旬のおつまみ　“和風アラスカサラダ”

アラスカ豆を使った旬のおつまみを、前回に引き続きご紹介します。

《材料・2人分》
アラスカ豆…30g
トマト…1こ
きゅうり…1/2本
和風ドレッシング…大さじ1
かつお節…適宜

《作り方》
(1)アラスカ豆は塩を入れた湯で3分間茹で、すぐに冷水にさらす。
　トマトはへたを取り除いて、8等分のくし型にきり、さらに3等分する。
　きゅうりは塩で板ずりをして、ひと口大の乱切りにする。

(2)(1)を食べる直前まで、冷蔵庫でよく冷やしておく。

(3)(2)に和風ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、かつお節を絡めて
　器に盛る。

とっても簡単ですが、ひんやりした食感と、和風の味がマッチして
美味しくいただけます。

器も冷やしておくと、さらにGood!

冷酒によく合うさっぱり味のおつまみです。ぜひお試しください。

by　若葉

旬のおつまみ　“アラスカ豆のかき揚げ”

旬の食材を使った酒の肴をご紹介します。


今回はアラスカ豆のかき揚げです。

《材料・2人分》
アラスカ豆…50g
むきえび…30g
ハム…20g
天ぷら粉…適宜

《作り方》
(1)アラスカの皮をむき、豆をとりだしして洗う。

(2)むきえびは背わたをとり、さっと湯通ししておく。(油はねがぐっと
　減ります)

(3)ハムを1cm角に切る。

(4)天ぷら粉に水を加え、(1)から(3)を加えて混ぜ合わせる。

(5)天ぷら油を180℃に熱し、スプーンで(4)をすくってそっと落とし、
　きつね色になるまで揚げる。


てんつゆでいただいてもよし、塩でいただいてもよしの一品です。

ちょっと一手間加えて、抹茶塩を器に添えれば、それだけで割烹気分!

旬の味わいが、ますますお酒を美味しく感じさせることでしょう。

by　若葉

十八盛酒造　晴れの国おかやま”に十八盛あり

ご案内：『於：岡山後楽園 鶴鳴館の地酒試飲会参加者募集中!!』

　岡山地酒と酒肴で蔵元とお酒の話で盛り上がりましょう。

　お楽しみ抽選会もあります。

　（全員着席で酒肴弁当をご用意いたします。）

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二十四節気や昔の月の表現には豊かな情緒があります。温暖な気候の

岡山で作られるお米もそのような情緒が一杯込められて私達の心を満たしてくれる。

今日5月21日は二十四節気の一つ、“小満(しょうまん)”です。

夏の陽気が次第に満ちていき、それに伴って万物も少しずつ満ちていき
ますよ、という意味合いだそうです。

思えば、日本は古くから何月何日という言い方の他に、“立春”や“啓蟄”、
“白露”など、実に情緒あふれる言い回しで季節の移ろいを表現して
いますよね。
*　啓蟄(けいちつ):二十四節気の一。太陽の黄経が三四五度になったときをいい、
　 現行の太陽暦で三月六日頃。二月節気。また、このころ冬ごもりをしていた虫が
　 穴から出てくることをいう。
* 白露(しらつゆ)秋

二十四節気だけでなく、昔の月の表現の仕方も素敵です。

ちなみに五月は“皐月(さつき)”で、早苗を植える月であることから
“早苗月(さなえつき)”となりそれが縮まったものに当て字をしたとか…。

十八盛のお酒の原料となる米は、岡山産にこだわっているとのことです。
岡山県は、雨の少ない温暖な気候に恵まれたまさに「晴れの国」。
太陽の恩恵をいっぱい受けたお米で、丹精こめて造られるお酒は、きっと
心も満たしてくれるのでしょう。

by　若葉

十八盛酒造　驚き！日本酒って意外と美味しいんだ…。

日本酒の世界への扉をそぉ〜っと開けてきょろきょろ辺りを見渡して
いる、そんな感じの私“若葉”です。

酒蔵の見学を終え、あの芳醇な香りを胸いっぱい吸った余韻に浸っている
場合ではありません…。

まず、十八盛の日本酒を口にしてみないことには、お話になりませんよね。

というわけで、私が十八盛デビューとして選んだのは、“上撰”と
“ええなあ…”です。

なぜこれらを選んだかというと、写真の通りとりあえず小さかったから…。
(ごめんなさい!)

どちらも十八盛のWebの“純米酒/普通酒コーナー”で紹介してある商品です。)

今晩は、常温のままちょっとだけ、いただいてみることにしました。
夫も早く寝てしまったし、ほんの味利きということで…。

“上撰”をほんの少しお猪口についでみます。この前酒蔵で懐かしい
気持ちになった、あの香りがします。次にちょっと口に含むと、口の中
いっぱいに深みのある味が広がります。私にはすこし辛く感じましたが、
今まで日本酒に対して抱いていたイメージが覆された驚きを感じました。

『ん?!美味しい…。』と初めて思ったのです。

十八盛酒造の酒蔵を見学し、お酒造りの神秘性と難しさを伺って、心境の
変化から微妙に味わい方が変わったのかも知れません。または、年月による
味覚の進化でしょうか?

もう一口飲んでもやっぱり美味しく感じました。しかも後味がすっきり
していて、後を引きません。

では、“ええなあ…”も一口。こちらの方が、あっさりしていて飲みやすく
感じました。Webにも、『アルコール度数を13.8度に抑え、口当たりの
よいマイルドな味わいに仕上げました』と紹介してあります。
お酒の味はちょっと…、と敬遠されている人にはぴったりかも。まさに私が
そうですから。

何口か飲んだだけで、ふわふわしたほろ酔い気分になってきました。
今夜はいい夢が見られそうです。

by　若葉

十八盛酒造　酒蔵探検記Part.3！　この芳醇な香りは、あの時の…

前回に引き続き、酒蔵の様子を引き続きご紹介させていただきます。

お酒の要であるもろみを発酵されている部屋の室(むろ)に案内してもらい、
いろいろお話を伺いました。

もろみとは、蒸し米と麹(こうじ)と酒母(もと)を一定の温度に保ちつつ、
しぱらくの間発酵させたものだそうです。

麹?酒母?と疑問に思われる方もいらっしゃるかも知れませんね。
私もまだ勉強不足なので、後日“お酒の造り方”について調べて
できるだけ分かりやすく、ご報告します。

話を戻しますが、大きなタンクの中をのぞかせてもらうと、白い泡が
びっしり!泡といっても、泡風呂のようなものではなく、もう少し
固めの、生クリームが泡立ったままムースになったような感じです。

その時の香りが、何とも芳醇で、ふわぁとしたいい気持ちに
なりました。

ん?待てよ…、この香り、どこか懐かしい感じがするぞ〜と考えて、
ふと思い出しました。

“これは、大学4年生のときの香り!”

といっても、毎晩アパートで晩酌をしていたわけではありません。
実は、私の大学時代の卒論テーマはパンに関する研究だったのです。

4年生の時は、くる日もくる日もビーカーにイースト菌を入れて
条件をいろいろ変えながら、パンを焼いてはデーターを収集すると
いう地味な生活を送っていました…。

まさにその時の研究室の香りと、よく似ているのです!
イースト菌も麹と同じくアルコール発酵しているからでしょう。

“ボクたち、頑張って働いてますっ!”という健気な微生物たちの
声無き声を耳にした気分です。

きっと私はお酒を愉しめる!と確信した酒蔵探検でした。

ちなみに写真は、もろみをかき混ぜて炭酸ガスを抜く“櫂入れ”
をされている、石合社長です。麹への愛情が込められてます…。

by 若葉

脳の新陳代謝の促進　倉敷塩屋（しおや）味噌 15.味噌の機能性を知る

味噌(みそ)は健脳食。頭の回転をよくする栄養素を豊富に含んだ食品です。

たんぱく質とビタミンB群を含む食品をとれば、脳の新陳代謝がすすみ、頭の回転も
よくなります。さらに脳内での神経伝達の促進に欠かせないのがコリンとアセチルコリン
です。このコリンが、味噌(みそ)のレシチンに豊富に含まれているので、味噌(みそ)
は健脳食といわれるのです。
監修：（社）中央味噌研究所

コリンには更に、血管壁へのコレステロール沈着を防ぐレシチンの構成要素であり
血管を拡張させて血圧を下げたり、動脈硬化を予防したり、神経細胞などの細胞膜になる
働きなどがあります。
味噌の中にいも類や大根、豆腐やわかめなどの様々な具を入れて栄養のバランス
を採れば美味しくもあり健康の促進にも役立ちます。
このように手短に料理ができ、また色々な食材に合う味噌(みそ)は重宝ですね。

『⇒こちらは食育にも役立ちます。』

十八盛酒造　酒蔵探検記Part.2！この謎の物体は一体…！？

今回も、酒蔵の中を見学したときの様子をお知らせします。

レトロな雰囲気の蔵の中で、ふと天井を見上げると梁に
ぶらさがっていたのが、左の写真の物体…。

これを骨組みにして、あるものが完成するのですが、何に
変身を遂げるのでしょう!?

ヒント はじめは緑で、だんだん茶色に変色します。

いなご?いえいえ、当然違います…。

もうひとつヒント 前回の写真に社長と登場しています。

そう!答えは軒先に吊るしてある『杉玉(すぎだま)』でした。

杉玉とは、造り酒屋のシンボルで、新緑の杉玉を飾って
“今年も新酒ができましたよ”と皆さんにお知らせするのだそうです。

葉が徐々に茶色に色づくいてくる季節には、お酒も熟成されて
ますます美味しくなりましたのでいかがですか?という意味合い
があるんだとか…。

日本情緒あふれる、粋な風習ですよね。

十八盛酒造では、石合社長が手作りされているそうです。
それだけお酒への思いが、杉玉にこめられているのでしょう。

by 若葉

十八盛酒造　お待ちかね酒蔵探検記Part.1！伝統と神秘の蔵の中で見たものは…？！

さあ、いよいよ酒蔵を見学する時がやってまいりました。

今まで、食品関係の工場はいくつも見学したことがありますが、
さすがに酒蔵の中は、足を踏み入れたことがないので、なんだか
わくわくします。どんな様子なのでしょう!?

立派な庭園のそばに悠然とそびえ立っているのが、
約220年もの間お酒を造り続けている酒蔵です。

文化財のごとく、昔の風格そのままの建物で、十八盛酒造さんが
伝統あるブランドであることを、改めて感じました。

スリッパに履き替え、いよいよ探検スタート!
NHKの朝ドラ『甘辛しゃん』や、和久井映見主演の『夏子の酒』でした
見たことがなかったような、大きなタンクや長い櫂などがたくさん
あって、とても興味深く拝見しました。

酒の仕込みの時期はもう終わっているので、実際に作業されている
様子は、残念ながら見ることができませんでしたが、天井にむき出しに
なっている太い梁(写真)や、大きなタンクに立てかけてあるはしご
などの、渋い色味が長い歴史の重みを今に伝えているようでした。

また、要所要所に御札がまつられてあり、お酒造りの奥深さや難しさを
物語っているようです。ひんやりした空気ともあいまって、酒蔵の
神秘性を肌で感じたひとときでした。(Part.2につづく…)

by 若葉

十八盛酒造　社長に直撃！美味しいお酒造りで一番大切なこととは！？

今回、モニターとして初めて十八盛酒造さんの工場におじゃましました。

石合敬三社長(写真左)は、、まだお若くて温厚な方なのですが、お話を
伺うとお酒造りへの思いがひしひしと伝わる、『物静かな情熱家』と
いった印象でした。

お酒造りのひとつひとつの工程は複雑ですが、要は『見えない微生物に
うまく働いてもらうために、人間がいかに手助けするか』が大切で、
実際とても難しいことなのだそうです。

微生物が目に見えないだけに、杜氏さんの長年の経験で培われた勘と、
科学的な分析との融合で品質のよいお酒造りを目指しているとのこと…。

ちなみに杜氏さんは、兵庫県の但馬(たじま)から酒の仕込みの時期になると
出稼ぎでこちらに来られて、しばらくの間住み込まれるそうです。

精密な機器でも測定することのできない微生物の息づかいを、人間の五感で
とらえていくなんてまさにプロフェッショナルのお仕事!!

次回は、ついにこちらの酒蔵へ足を踏み入れます!

十八盛酒造　執筆者のご紹介　Webサイトをより充実して参ります！で、“若葉”さんって…？！

ここで、これから皆様に情報をお伝えしてまいります執筆者のご紹介を
させて頂きます。

最初のWebサイトの公開から1年半の歳月が流れました。
その間インターネットの世界も飛躍的に発展を遂げている今日です。
さて、当初お伝えしていました情報をお届けしてまいります環境が
整いましたので、ここにお知らせさせていただきます。

※お伝えする概要

●毎月、旬のお勧め商品やお得な情報を紹介。
　その他、商品に関する事柄や飲み方、保存方法など詳しく説明。

●酒蔵日記や楽しくなるお酒との付き合い方法他
　酒蔵での日々の出来事、お酒の飲み方・食事との相性、豆知識、
　地元倉敷のおすすめスポットなど、お客様の食習慣や生活スタイルに
　役立つ情報を写真を交えて掲載します。

♪♪♪《ご紹介》♪♪♪

この度、十八盛酒造さんの情報をお伝えしていくことになりました
ハンドルネーム　“若葉”です。

時には酒蔵の情報をお伝えしたり、時にはモニターとしての情報も
お伝えしてまいります。

大学では、食品学を専攻していたこともあり、料理が得意でレシピを
見ながら新しいメニューに挑戦するのが趣味です。

ハンドルネームの通り、お酒に関しては初心者ですが、自分があまり
飲めない分、夫はいろいろな種類のお酒を美味しく飲めるので、彼の
意見も参考にしながら、少しずつ美味しいお酒の愉しみ方を体得して
いけるかな、と今からわくわくしています。

また、日本酒の造り方や種類、健康や美容との関係などなど知って
得する豆知識を、石合社長にアドバイスをいただきながら、皆さん
にお伝えしたいと思っています。。
もちろん、料理もいろいろ作って写真を掲載しますので、どうぞお楽しみに。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

今、くらしき 児島駅前で朝市『味の市』が盛況です

現在、児島駅前にある、岡山県漁連直販所「ふゅ〜ちぁ〜」を借りて、児島商工会議所
「味の市」実行委員会による朝市『味の市』が盛況です。

古市倉敷市長のご挨拶に始まり、大会会長の宣言で開催されている児島朝市『味の市』は
開会宣言の前8時30分から既に会場に隣接している駐車場は満車で、JR児島駅北に
隣接する臨時駐車場も開会宣言後の9時過ぎには満車に近い状態です。

さすがは下津井漁港を控える立地条件もあり、新鮮な魚がびっくりするほど安く、
鮮魚の販売所前には開会宣言前から人々の山ができています。

他にも野菜販売、衣料、骨董品なども販売されています。

* 日時:平成19年5月13日(日)　9:00〜14:00
* 場所:倉敷市児島駅前3-23(JR児島駅前)
　　　　　　県漁連水産物展示直販所

* お問い合わせ:児島商工会議所「味の市」実行委員会
　　　　　　　TEL:086-472-4450　FAX:086-474-3506
　　　　　　　〒711-0913　倉敷市児島味野1-4-23

開催宣言時の状況。　鮮魚販売所前には人だかりの山（写真左：左のテント）

鮮魚がびっくりするほど安く大半が箱単位で販売されている。　お早めに!!

お味噌汁は夜作る？　整腸作用　倉敷塩屋（しおや）味噌 14.味噌の機能性を知る

味噌(みそ)は腸の清掃役。繊維質や微生物が働いて腸をきれいに
します。

江戸時代のことわざに、『味噌(みそ)は消化薬のような働きを
して腸をきれいにする』とあるほどに、その効用は広く知られて
いました。
大豆の繊維質が腸をきれいにし、味噌(みそ)の中の微生物が腸内の
腐敗菌や有害物を対外へ排出します。
監修：（社）中央味噌研究所

ビジネスではスピード、変化が非常にめまぐるしく、食生活も
不規則になりがちで、また若い人は食事を簡単に済ませる傾向にあります。
それでは、ストレスもたまり体調も壊れやすくなりますね。
食事は、毎日規則的にバランスのある食事を心がけましょう。
日本人の知恵が生み出した味噌(みそ)を毎日の料理に習慣として
取り入れると健康にいいですね。

でも、忙しい人には、朝お味噌汁を作る時間がなくパンとコーヒー
で簡単に済ませているのでは?

夜、お味噌汁を作って翌朝温めて食べる方法もあります。
私も若い方から、そうされていると伺いました。
えっ〜と思いましたが、なるほどと感心もしています。

その時こそ、塩屋商店で拝見させて頂きました、皆様からのお便り
にもあります

『温め直しても味が変わらない』

のが倉敷塩屋味噌だから、ここで本領を発揮して毎日活躍するはずです。
みなさん、ぜひ一度お試しください。　食生活も変わります!!

『こちらに塩屋商店のリポートがあります。』

十八盛酒造　第一回岡山地酒ＩＮ後楽園のご案内

岡山地酒と酒肴で蔵元とお酒の話で盛り上がりましょう。

お楽しみ抽選会もあります。

（全員着席で酒肴弁当をご用意いたします。）

【と　き】　２００７年６月１６日（土）

　　　　　　　１３時開宴（１２時３０分受付開始）

【ところ】　岡山後楽園 鶴鳴館 広間

【会　費】　５，２５０円（入園料込み）

　　　　　　　前売チケット制

【募集人員】　１３０名

【主　　催】　ＮＰＯ法人 岡山地酒応援団

【お問い合せ】ＮＰＯ法人 岡山地酒応援団事務局

　　　　　　　TEL.&FAX．０８６−２３４−３５０５

【チケット販売所】

　・長浜ラーメンどんたく内岡山地酒応援団事務局

　　岡山市柳町一丁目３−１０

　・岡山県観光物産センター「晴れの国 岡山館」

　　岡山シンフォニービル１Ｆ

　・URIBOエンタープライズ

　　岡山市浜一丁目4-20

　・酒のみむら

　　岡山市加茂５０８（加茂小学校前）

　・酒ショップ 山本

　　岡山市広瀬町４−４

　・ジクハラ酒店

　　岡山市乙多見345-1

　・酒工房あおえ

　　倉敷市水江1349

　・参加蔵元

　参加蔵元及び酒販店

　　屯倉の雫

　　辻本店

　　白菊酒造

　　十八盛酒造

　　三光正宗

　　落酒造場

　　平喜酒造

　　嘉美心酒造

　　酒のみむら

　　中田酒造

十八盛酒造　あなたも酒蔵の日本酒を味わってみませんか？

　私がとっておきの日本酒の愉しみ方をお届けします。

　といっても、私もこれから日本酒を始める初心者です。

初心者の私が色々工夫しながら、皆さんと一緒にお酒の愉しみ方を
勉強してまいります。

　ところで、あなたは“お酒”という言葉から、どんなシーンが思い浮かびますか?

　私の場合、着物姿の祖父が、萩焼きのおちょこで美味しそうに日本酒を
味わっている‥そんなセピア色の光景が、日本酒の香りとともに、懐かしく
思い出されます。

　いつしか、私もお酒を飲める年になり、そんな機会も増えてはきましたが、
ビールや酎ハイを少々口にする程度でした。生まれてこの方、日本酒を
飲んだ総量は、とっくり2本半程度でしょうか‥。

　ところが、そんな私がなんと十八盛酒造さんのお酒をモニターするという
大役を仰せつかりました!!

　思えば、先述のとおり血筋から考えても私は飲める体質のはず‥。
遠くに離れて暮らしている父も、最近では、日本酒命で“たしなむ”の
域を大幅に越えているようです。

　大人の女性が、美味しい料理の合間に、小さなお猪口に入った上品な
お酒をちょっと口にする‥。
なんて素敵ではありませんか?!
(理想のイメージは黒木瞳さんです)

　これを機に、“お酒の愉しみ方”を十八盛さんのお酒を通して少しずつ
学んでいきたいと思っております。
いくつになっても新しいことにチャレンジする姿勢は大切ですよね!
これからの成長ぶりをどうぞ温かく見守ってやって下さい。

　というわけで、早速児島にある十八盛酒造さんを訪れ、工場見学させていただき、
いろいろなお話を伺いました。
その様子は次回ご紹介しますので、お楽しみに!

岡山藤田おにぎり茶屋　倉敷マスカットスタジアム売店『特典付お弁当』のご案内

来る5月17日（木）
倉敷マスカットスタジアムにてプロ野球　広島東洋カープVS阪神タイガースの
試合が開催されます。

特典付おにぎり弁当（\650）のご予約を賜ります。

前日までにご予約頂いた方に限り、特典といたしまして、
おにぎり弁当(\650)1個につき、伊藤園緑茶お〜いお茶COLD
（ペットボトル500ml）かUCC有機栽培おろしたてドリップコーヒーの
どちらかをお付けいたします。さらに、ジェット風船（2ケ）を
プレゼントいたします。
試合当日、岡山藤田おにぎり茶屋マスカットスタジアム売店でお引き渡し
いたします。　（内野席　３階の３塁側です。）
※外野席のチケットご購入のお客様は内野席にお入りいただくことができません。

おいしい朝日米を使用した手作り特製ハンバーグ入りのおいしいおにぎり弁当の
ご予約をお待ちしております。

ご予約・お問い合わせ
岡山藤田おにぎり茶屋　TEL086-296-5005　迄お電話下さい。

『岡山藤田おにぎり茶屋のご案内はこちらです。』

倉敷マスカットスタジアム球場　　　　　　　　　 岡山藤田おにぎり茶屋売店

ご予約特典のUCC有機栽培おろしたてドリップコーヒーor 伊藤園の緑茶お〜いお茶

明治の酒蔵に於けるコンサート　大典白菊探訪　その10

白菊酒造株式会社では明治の蔵が醸し出す幽玄な雰囲気の中で、食事と日本酒を
召しあがって頂くと共に、JAZZコンサートを地元の皆様に楽しんでいただいています。
白菊酒造によると本年度も予定しているとのことなのでお楽しみにしていて下さい。

過去のアーカイブから,白菊酒造株式会社(旧成羽大関酒造株式会社)

平成18年10月20日　白菊酒蔵　JAZZ　NIGHT　Vol.3
　　　　　　　　　石井　彰　　piano Quartet
　　　　　　　　　俵山昌之 base
　　　　　　　　　江藤良人 drums
　　　　　　　　　たなかりか vocal

平成18年6月11日　 白菊酒蔵コンサート

平成18年4月2日　　白菊酒蔵　JAZZ　NIGHT　Vol.2　
　　　　　　　　　白菊酒造ライブ第二回は、江藤良人が敬愛するエルヴィン・レイ・
　　　　　　　　　ジョーンズに掲げた『江藤'RAY'QUARTET』CD発売記念全国ライブ
　　　　　　　　　ツアーを開催します。会場では大典白菊のお酒のサービスも予定
　　　　　　　　　しています。今回も明治三十年建築の酒蔵での、JAZZと日本酒の
　　　　　　　　　すばらしいコラボレーションをご期待下さい。　　　
　　　　　　　　　江藤良人 drums
　　　　　　　　　竹内直　　　ts.b-cl.ff
　　　　　　　　　佐藤帆　　　ts.ss
　　　　　　　　　井上陽介　　b

平成17年11月2日 白菊酒蔵　JAZZ　NIGHT　Vol.1

『白菊酒造株式会社はこちらです。』