一日1杯の味噌（みそ）汁で健康づくりをしましょう。

味噌(みそ)は、一度に大量に食べることはないので、料理に使ったときの
塩分の量は多くなりません。味噌(みそ)汁お椀1杯では約1.4グラムで、
一品の料理の食塩量としては、少ないほうです。
1回の食事に1杯なら、理想とされる一日10グラム以内の摂取量が、味噌(みそ)の
ためにオーバーしてしまう心配はありません。
食塩の性質を活用して発酵熟成させた味噌(みそ)中の物質には、医者いらずと云われる
程のたくさんの効用があります。そんな味噌(みそ)汁を塩分のために敬遠するのは、
もったいないことです。　(参照:みそ健康づくり委員会)

データ:食品　　　　　　　　容量　　　　　塩分
　　　　塩鮭　　　　　　　1切(80G)　　　6.5G
　　　　カップラーメン　　 1杯(75G)　　 　4.8G
　　　　梅干し　　　　　　2個(20G)　　　4.1G
　　　　コーンポタージュ　1杯(160G)　 　2.3G
　　　　たくあん　　　　　　2切(30G)　　　2.1G
　　　　味噌汁　　　　　　1杯(150G)　 　1.4G
　　　　炊き込みご飯　　1杯(150G)　 　0.8G

倉敷塩屋味噌は一般の味噌(みそ)に比べて塩分が控えめに押さえられています。
くらしき塩屋白味噌、中味噌、田舎味噌、麦味噌・・塩分は控えめに(10.6%)仕上げてあります。

詳しくは:『単品味噌製品一覧にあります。』　

岡山藤田おにぎり茶屋　父の日のプレゼントは岡山ばら寿司を!!

6月17日（日）は父の日です。頼りになるお父さん・尊敬するお父さん・
大好きなお父さん・頑張っているお父さんに感謝の気持ちを込めて、
岡山藤田おにぎり茶屋のおいしい岡山ばら寿司をプレゼントされては
いかがでしょうか？

当店の岡山ばら寿司は、お米は岡山県産の高級朝日米を使用し、
すべて手作りで錦糸たまごは一枚一枚丁寧に焼き上げ、瀬戸内の新鮮な
魚介類をふんだんにちりばめています。
　
　只今ご予約受付中です！　6月10日（日）　午前9時よりお引き取り頂けます。

　岡山ばら寿司一人前　　　　　　 ￥840円
　
　岡山ばら寿司樽小二人盛　　￥1,600円

　岡山ばら寿司樽中四人盛　　￥3,150円

　岡山ばら寿司樽　七人盛　　 ￥5,250円

　ご予約・お問い合わせ
　岡山藤田おにぎり茶屋
　電話　　　：086-296-5005　迄お電話下さい。
　先行ご予約：『こちらからお申し込み下さい。』　　

倉敷塩屋（しおや）味噌 16.新鮮な味噌（みそ）の見分け方と保存

　　　味噌(みそ)は容器に入っているため手にとって見ることが
　　できると一番よいのですが、無理ならサンプルなどで試しましょう。

◇よい味噌(みそ)の見分け方
　・見たとき、光沢がある冴えた色のもの。
　・味噌(みそ)らしい香りのするのもで、大豆臭、酸臭、薬品臭などは避ける。
　・なめらかで、ザラツキがないもの。
　・粘らず溶けがよいもの。

◇上手に味噌(みそ)を保存するには
　・開封した味噌(みそ)は、袋の口をしっかり閉めるか、密封する容器に
　・移して空気が入らないようにし、必ず冷蔵庫保存します。
　・容器入りみそは表面にラップ材などを密着させて蓋をすると保存が利きます。
　・日のあたるところや、湿度や温度が高いところにはおかない様にする。

岡山藤田おにぎり茶屋　感動!!　岡山市立藤田中学校の生徒さん達の体験学習

文部科学省の体験ガイドの中に『若者が生きる自信と力をつける社会

を実現するため、社会に出る前に職場見学や職場体験・インターンシップを

推進することが基本方針』とあり・略・平成17年度から、中学生を中心に

5日間以上の職場体験とその支援体制を整備するための「キャリア・スタート・ウィーク」

を全国138地域で実施しています。・・とあります。

今回は岡山藤田おにぎり茶屋における中学生の職場体験をご紹介します。

先日、5月終わり頃3日間、岡山市立藤田中学校2年生の生徒さん達が、
岡山藤田おにぎり茶屋に職場体験学習に訪れました。

この職場体験学習は授業のプログラムの一つとして毎年行われている
ものです。生徒さん達が各事業所の仕事を実際に体験したり、職場の
従業員の話を聞いたりすることにより、働くことの楽しさや喜びを感じ
取り、社会的意義や役割を習得し将来の夢に向かって進んでいって
もらうのが目的です。

私共は、この趣旨を十分理解し、男子生徒3名を受け入れました。
ちなみに、他社の受け入れ先事業所は、地域としては藤田地区が多く
業種別ではガソリンスタンド、美容室、スーパーマーケット、郵便局,
ケアハウス、自動車販売所、病院などです。
私が中学生の頃（20年前？）はこのような職場体験学習といった
プログラムはありませんでした。
すばらしい授業の試みだと思います。

私共岡山藤田おにぎり茶屋では、生徒さん達に対して、まず一番に
お客様に、次に職場の従業員に対して元気よく挨拶をするように指導
いたしました。

体験学習の内容は、当店としての基本的なこと、店内掃除、皿洗い、
お弁当の盛りつけ、ランチメニューの盛りつけ、調理補助といった
事柄を体験していただきました。

生徒さん達は、本当に一生懸命汗をかきながら頑張っていました。
私はこの頑張りを側でみていて、感動しました。
来年も職場体験学習の受け入れ要請があれば引き受けるつもりでいます。

一生懸命職場体験学習に取り組む岡山市立藤田中学校の生徒さん達、

後片付け中です。

丁寧に丁寧に!! たくさんのお弁当の盛りつけを行っているところです。

岡山藤田おにぎり茶屋　お弁当の先行ご予約受付中!! 於：倉敷マスカットスタジアム阪神―ヤクルト戦

　７月３日（火）倉敷マスカットスタジアムにおいて阪神対ヤクルト戦が開催されます。
倉敷マスカットスタジアムでのプロ野球の開催はこの試合が今年最後となりました。
そしてまたペナントレース前半戦のヤマ場となる一戦です。　　
午後４時開門午後６時試合開始予定です。
　　
　ご来場の際は岡山藤田おにぎり茶屋の売店をご利用ください。　
内野席三塁側の３階に売店がございます。

　おにぎり弁当、おにぎり各種単品、うどん、ビール、おつまみ、ジュース、かき氷などを
ご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。
岡山藤田おにぎり茶屋の朝日米使用のおいしいおにぎり弁当をお召し上がりながら
ごゆっくり観戦ください。

　倉敷マスカットスタジアムご来場のお客様への特典付おにぎり弁当のご予約を賜ります。
前日までにご予約いただいた方に限り特典といたしましておにぎり弁当（\６５０）１個につき
アサヒスーパードライ（350ml缶）もしくは伊藤園お〜いお茶（ペットボトル350ml）の
いずれかを１本おつけいたします。さらにジェット風船２ケプレゼントいたします。　

特典付お弁当のご予約お待ちしてます。
　
ご予約・お問い合わせ
岡山藤田おにぎり茶屋
電話　　　：086-296-5005　迄お電話下さい。
先行ご予約：『こちらからお申し込み下さい。』

十八盛酒造　「蔵元自慢酒会」のご案内　INメルパルク岡山

メルパルク岡山ではレストラン ミザールにて「蔵元の自慢の地酒」とミザールの
「自慢の料理」を皆様にお楽しみいただく機会をご用意いたしました。どうぞ
お気軽にご参加ください。

【開催日時】　2007年6月21日(木)18時30分〜
【会　　場】　メルパルク岡山
　　　　　　　地下1階　レストラン「ミザール」
【料　　金】　5,000円(税込み)※当日受付にて
【人　　数】　先着30名様
【主　　催】　メルパルク岡山
【お問い合わせ】メルパルク岡山 〒700-0984 岡山市桑田町1-13
　　　　　　　　TEL.086-223-8105 http://www.mielparque.or.jp/
お料理
<和食>
先　附　酒盗の玉〆冷やし　水無月豆腐　一寸豆　新順菜
お造り　ボタン海老　鮪の角造り　間八平造り
　　　　あしらい一式
煮　物　丸小芋　玉南京　海老　絹さや　振り柚子
御　飯　鱧棒寿司
香　物　がり生姜
汁　物　赤出汁仕立て　焼白身　三つ葉　粉山椒
<洋食>
オードブル　サーモンのリエット　パケット添え
魚料理　ソールグージョン　クルジェット添え
肉料理　鴨肉のロースト　オレンジ風味のソース
デザート　白桃のクリームブリュレ

参加蔵元
十八盛酒造
銘柄
純米吟醸　青螺姫
紅ポッポ
蔵元の甘酒

嘉美心酒造
銘柄
純米吟醸　長十郎
特別純米生
米米酒

十八盛の純米吟醸「青螺姫」は、冷やして飲むとその旨味がきわ立ちます。
紅ポッポは、古代米で仕込んだ薄紅色のお酒です。味も酸味があり、おもしろいです。
蔵元の甘酒は、こだわりぬいた究極の甘酒です。アルコールや糖類、添加物は一切加えていません。
冷やして飲めば格別です。