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Made in 児島
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児島の味紀行
児島地域の名店が力と技を合わせ、極上の味をご家庭にお届け致します。
塩屋味噌のコクと新鮮さわらの極上 味噌漬けです。
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おかやま新酒フェア2008
日に岡山県酒造組合主催による「おかやま新酒フェアが岡山駅地下一番街イルカの広場にて開催されました。地下のオープンな場所なので通りすがりの方が立ち寄られ3日間で、1,000人近いお客様にご来場いただきました。岡山県清酒品評会の入賞酒が無料で試飲でき、今年の新酒も買うことができるということで皆様にはご満足していただけたようです。また、岡山県立大学の学生さんが造った酒器も人気があり、「これは、購入できないのですか？」などいろいろなご意見をいただきました。学生の皆さんにも手伝っていただき大変助かりました。（酒器については改めてブログで紹介させていただこうと思います。）
自分たちの造ったお酒についてお客様といろいろなお話をするのはたいへん楽しいことです。お客様にとってお酒のルーツを知ることはおもしろいでしょうし、造り手にとってもいろいろなご意見を聞けるのは勉強になります。
昨今、食品に関する問題が多々報じられていますが、このように造り手（メーカー）と飲み手（消費者）の距離を無くしていくことが、問題解決の糸口になるのではと思っております。造り手の顔が見える商品造りを目指したいと思います。