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鷲羽ハイランドホテル たいらぎ貝は、こんな貝！！
地元では、お正月のお雑煮にはかかせない「たいらぎ貝」(地元ではたち貝)!
この時期、獲れたて新鮮だから味わえるお刺身(コリコリとした食感でとても美味です!)や
バター焼き・塩焼き・味噌漬けにしてもこれまた おいし〜〜ぃ(^O^)/
でも・・・どんな貝なのか・・・知らない方が多いので
漁業組合長に獲れたて「たいらぎ貝」を貝つきでお願いいたしました。
直径20〜30cmの扇形の貝は、とてもきれいな深緑で パカッ!と開くと
たっぷりの中身の中に・・・・その中身を取り除いて食べると最高の貝柱が・・・
「この貝の中に貝柱が1個だけでなく、10個位あればいいのにね〜」とMさんが呟いた
確かに・・・その通りです ハイっ(ーー )
☆当館のおとりよせ この時期旬の 「たいらぎ貝の味噌漬け」は、コチラまで↓
http://www.rakuten.co.jp/hiland/645196/
