エフエムくらしき出演（7月3日）

昨日、夕方5時すぎからエフエムくらしきに出演させて
いただきました。

名パーソナリティー大谷さんの軽快でリズミカルなトーク
が響く心地よい空間のおかげで、わたくしもいつも自然体
でお話をさせていただいています。

大谷さん、いつも話しやすくしていただいてありがとうご
ざいます。

今回は、十八盛のブログネタを中心に今月の視聴者プレゼ
ントの案内などいろいろとお話させていただきました。

http://okayama.nablog.net/blog/d/

今月の視聴者プレゼントは、「すっぱい梅酒（非売品）」
です。今後、商品化して販売する予定のものですが、お客
様のご意見をいただきたいということで今回敢て出品させ
ていただきました。（先日のどんたく会でも出させていた
だいたものです。）

通常、梅酒の仕込みは焼酎（ホワイトリカー）に梅を漬け
砂糖などを加えるのですが、これは日本酒に梅を漬けたも
ので砂糖などは加えていません。したがって、すっぱいん
です。ただ、日本酒に漬けているのですっぱさだけではな
く旨味もあるんですね。

夏バテしたときなどに頂くと甘ったるくなくすっきりとし
ていて体がしゃきっと元気になる気がします。

実は、この梅酒は十八盛のお勧めリキュール「フルーツの雫
マスカットと完熟梅」の原料になる梅酒なんです。

ぜひ、皆様のご意見をお聞かせいただけたらと思います。

ちなみに、先月の視聴者プレゼント「大吟醸備前50」につ
いてご意見をいただきましたのでご紹介します。

「先週は、お酒！ありがとうございました。
普段は全然お酒は飲まないんですが、このお酒はスッゴく
飲みやすいですね〜！とっても美味しかったです、ありが
とうございました。
梅酒も美味しそうですね〜」

視聴者の皆様貴重なご意見ありがとうございました。

これからもお客様のご意見を商品に反映させていきたいと
思っていますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

おにぎりをご紹介します。その四

岡山朝日米に玉野市胸上の漁師さん直送の海苔を使い、こんぶ、ツナ、を入れた
おにぎりとふっくら炊きあげた朝日米にわかめをちりばめたおにぎりです。

写真左から


こんぶおにぎり  ：（こんぶをおにぎりの中に入れています。）１４０円
ツナマヨおにぎり：（ツナをマヨネーズで和えたものをおにぎりの中に入れています。）１４０円
わかめおにぎり　：（朝日米のおにぎりの中に若布をちりばめています。）１３０円

ご賞味下さい。

6月28日 児島三白市の模様

6月28日（日）児島三白市が開催されました。

当日は梅雨どきにもかかわらず天候に恵まれ、いい日和
となりました。

お隣の焼鳥が炭火で本当に美味しそうでついつい
シャッターを押してしまいました。何本か頂きました
が、本当に美味しかったです。

他にも、千屋牛の牛串、倉敷バーガー、安富牧場の
アイスクリームなどなど岡山県内でも有名どころが
出店しています。

その中で、十八盛もこつこつとがんばってます。
少しずつではありますが、認知されてきたのかお酒を
飲んでいただける方が増えてきたように思います。

今回から携帯でQRコードを読み込んでいただいての
アンケートを実施しました。抽選で粗品をプレゼント
など考えていきたいと思っています。

その貴重なご意見を先日開設した「くらしき児島の味紀行」の
ページに反映されるようにしました。

http://www.kojima-ajikikou.com/ja/shop/ginjo-C1/bezen50_ginjo-P7.html

http://www.kojima-ajikikou.com/ja/shop/amazake-C1/amazake-P860.html

お客様のご意見を反映させて頂いて皆様にその商品に
ついてもっと知っていただきたいと思っています。

「くらしき児島の味紀行」のページでは、今後児島の
いろいろな食材を掲載していきたいと思っています。

ぜひ、見に来てください。

http://www.kojima-ajikikou.com/

おにぎりをご紹介します。その三

岡山朝日米に玉野市胸上の漁師さん直送の海苔を使い、たけのこ、たらこ、
かつお等が入ったおいしいおにぎりです。

写真左から

たけのこおにぎり：（筍の煮込みをおにぎりの中に入れています。）１５０円
たらこおにぎり　：（焼きたらこを中に入れています）１５０円
かつおおにぎり　：（当店の味がついたかつをを中に入れています。）１４０円

ご賞味下さい。

おにぎりをご紹介します。その二

岡山朝日米に玉野市胸上の漁師さん直送の海苔を使い紀州産の梅、秋鮭、
ピリ辛煮のこんにゃくが入ったおいしいおにぎりです。

写真左から

梅おにぎり　　　　　：（紀州の梅を使用しています。）１５０円
さけおにぎり　　　　：（秋鮭）１５０円
こんにゃくおにぎり　：（ややピリ辛に煮込んだこんにゃくをおにぎりの中に入れています。）１５０円

　胸上の海苔

どんたく会（十八盛の秘蔵酒を呑む会）

2009年6月27日（土）18:30より博多ラーメンどんたくさんにて
十八盛の秘蔵酒を呑む会が行われました。

どんたくのマスターは、言わずと知れた「NPO法人岡山地酒応援団」
の理事長です。岡山の地酒を応援していただいている方で、いつも
たいへんお世話になっております。

今回は、十八盛の酒の会の依頼を頂き出させていただきました。
マスターのたっての希望により、弊社の蔵で眠っている秘蔵酒
（非売品）を中心にお楽しみいただきました。

参加者は総勢26名というたくさんの方にお集まりいただき、賑やかな
会となりました。（ぎりぎり目一杯の人数です。）

中には、今年の酒造りにご参加いただいた方など、お顔を拝見した
ことがある方が何人かいらっしゃいました。

わたくしでも日ごろ飲んだことの無いような瓶貯蔵をしているもの
をそのままお持ちしました。以下に出品リスト（お客様にお渡し
したもの）を掲載します。
全部で9種類のお酒をお持ちしました。普段飲めないものということ
もあり、お客様には満足いただけたのではないかと思います。

これは、ぜひ売り出して欲しいとのご意見もいただき検討してみようか
とも思いました。

日本酒は、本当に奥が深いですね。お酒はしぼってから何年、何十年と
熟成を進めていくとどこかの時点で味のピークを迎えます。それは、
お酒の質や貯蔵温度によって変わってきます。

このデリケートなところがお酒の難しいところでもあり、おもしろい
ところでもあると思います。味が一番のったときのお酒を呑む幸せを
ぜひ多くの方に知っていただきたいと思っています。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

【平成5年山田錦大吟醸　1.8Ｌ】（非売品；秘蔵酒）
アルコール度数：17.9度　日本酒度：＋4.5　精米歩合：山田錦35％
地下貯蔵（平均15?）】
蔵の中に眠っているなかなか口にすることのできないお酒です。

【平成16年山田錦大吟醸斗瓶囲い　1.8Ｌ】（非売品；秘蔵酒）
アルコール度数：18.2　日本酒度：＋4.0　精米歩合：山田錦38％
冷蔵貯蔵（5?）
この年は、できがよかったと思います。

【平成18年山廃純米吟醸生原酒　1.8Ｌ】（既存品；夜明け1.8Ｌ）
アルコール度数：18.0　日本酒度：＋7.5　精米歩合：雄町58％
冷蔵貯蔵（−5?）
赤磐産雄町米を山廃で仕込ました。マイナス貯蔵の熟成味をお楽し
みください。

【平成20年　朝日吟醸　生原酒　1.8Ｌ】（非売品；秘蔵酒）
アルコール度数：19.3　日本酒度：＋4.0　精米歩合：朝日50％
冷蔵貯蔵（−5?）
赤磐産朝日米使用。まだ熟成はしていないでしょうかどうでしょう。

【平成20年 金紋生原酒　1.8Ｌ】（非売品；秘蔵酒）
アルコール度数：19.4度　日本酒度：−7.8度　精米歩合：あけぼの70％
冷蔵貯蔵（−5?）赤磐産あけぼの使用。普通酒の生原酒です。

【山廃純米吟醸　青螺姫　1.8Ｌ】（既存品）
アルコール度数：15.5　日本酒度：＋4.0　精米歩合：雄町58％
赤磐産雄町米使用。熟成タイプのお酒です。ぬる燗がいいです。

【上撰　1.8Ｌ】（既存品）
アルコール度数：14.8度　日本酒度：−4.0　精米歩合：朝日65％
赤磐産朝日使用。十八盛の定番酒。昔ながらの甘口です。お燗を
したらおいしいですね。

【梅酒　1.8Ｌ】（非売品；秘蔵酒）
アルコール度数：13.9度　
日本酒につけた梅酒です。砂糖は加えていません。夏バテぎみの体
にいいように思います。商品化しようと思っていますが、皆様の屈託
の無いご意見をお聞かせください。

【フルーツの雫シャーベット】（既存品）
アルコール度数：8％　
上記の梅酒に、船穂産の天然マスカット果汁を加えました。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

児島三白市出展（6月28日）

先月に引き続き6月も三白市へ出展させていただきます。

日時：2009年6月28日（日）9:00〜15:00

場所：天満屋ハピータウントピア、PATIO、七番街

梅雨といってもあまり雨が降らず暑さが厳しい毎日です。
この時期に雨が降ってくれないとお米のできが左右されます。

香川では、水不足が深刻ですし。

ということで、今回も前回に引き続き冷やして美味しくい
ただけるものにしようと思います。

「児島地酒バーお品書き」

・蔵元の甘酒（この甘酒は冷やした方が美味しいんです！）
・大吟醸備前50（吟醸の香りをお楽しみください。）
・上撰枡酒（杉の枡の何ともいえない香りがいいですね。）
・にごり（にごりって独特の美味しさがあります。）

以上の予定で出品いたします。

ぜひお越しください。

おにぎりをご紹介します。その一

玉野市胸上の海苔と岡山県産の朝日米をベースに各種具を使ったおにぎりを
シリーズでご紹介します。

写真左から

えび天むす　　　：（特製天つゆで味付けしています。）180円

れんこん天むす　：（藤田産のれんこんでサクッとした歯ごたえ）150円

ちくわ天むす　　：（甘みのあるおいしいちくわ天を特製天つゆで味付け）150円

留粕袋詰め

漬物用の粕（留粕）の袋詰めの作業が始まりました。

早いもので、またこのシーズンが来ました。

瓜などの夏野菜ができるシーズンになると粕に漬けて
奈良漬などの漬物を仕込みます。

粕漬けは、何ともいえない風味があり日本の風物詩の
一つですね。

粕もタンクの中で熟成が進み柔らかくなっています。

スコップで掘り出す作業はけっこうたいへんな重労働
ですが、蔵全体に粕の香りが漂い酒蔵ならではの風情
があります。

もうすぐ瓜のシーズンですが、ぜひ漬けてみてはいか
がでしょうか。

日本酒フェア2009出張報告

今年も「日本酒フェア2009」が盛大に開催されました。

日時：2009年6月17日（水）
場所：東京・池袋サンシャインシティ

朝10:45からオープニングセレモニーがあり、その後
行列を作っていたお客様が続々とご入場されました。

岡山県のブースも盛況で大勢のお客様にお越しいただ
きました。

始めのうちは、料飲店様が多く全国の隠れた銘酒を
探しに来られていました。全国有名銘柄はどこにでも
出回っているので置いても差別化にならず、メジャー
ではないがおいしい各地の銘酒を探されているようで
した。

岡山県にも隠れた銘酒はたくさんあるので、皆さん
目を輝かせて熱心に試飲されていました。

また、夕方からはサラリーマンの方や一般の方が
多く大勢の方でごったがえしました。

今回、岡山県では昨年に続き、出品酒は「雄町米で
醸したお酒」に限定して展示しました。雄町米が
岡山県でほぼ全量作付けされていることはまだあま
り知られていないようで驚かれていました。
結構、インパクトがあったようです。

十八盛では、山廃純米吟醸青螺姫、雄町純米備前蒼海
フルーツの雫マスカットと完熟梅を出品しました。

どれも好評をいただき、すべて売り切れました。
ありがとうございました。

また、岡山県ブースでは今回初の試みとして、2本以上
お買い上げの方に、「デニム製エコバック」をプレゼ
ントしました。

これは、岡山県酒造組合が企画し、岡山県立大学の
学生の皆さんにデザインしていただいたものです。

１升瓶が2本入り、肩にも掛けられるので評判が良か
ったです。

お酒も持ち込んだものがほぼ売れて上々の出来でした。

来年も開催されるので、お客様によりお酒の魅力を
知っていただけるよう考えていきたいと思います。

「酒蔵文化祭児島編」開催決定

「酒蔵文化祭児島編」開催決定

先日、岡山県産酒を推奨する会におきまして
本年度も昨年同様「酒蔵文化祭」を開催する
ことが決定しました。

どこの酒蔵で行うかということが話し合われ
ましたが、なんと今年は「十八盛」にて行わ
れることとなりました。

開催日は、2009年9月27日（日）です。

酒蔵文化祭は基本的にはその酒蔵のある地域
の皆様に楽しんでいただき酒の文化や地元の
文化を味わっていただきたいと思っています。

もちろん県内、県外などいろいろな方に参加
していただいてもかまいません。

内容としては、呑切会や酒蔵コンサートなど
岡山県産酒を推奨する会に参加している県内
の蔵元さんや酒販店さんといっしょに行う大
きなイベントです。

酒蔵を開放し、酒蔵を通じていろいろな方と
の出会いがあり発見があり、そこにまた新し
い風が吹けばなと思っております。

さぁ、忙しくなってきました。


写真は、昨年ヨイキゲンさんで開催された
「酒蔵文化祭清音編」の様子です。
1,200名ほどご来場されたいへんな賑わい
でした。

日本酒フェア2009

今年も、日本酒の魅力を堪能できる国内最大級イベント
「日本酒フェア」が開催されます。

日時：2009年6月17日（水）
場所：東京・池袋サンシャインシティ

内容としては、次のようなものがあります。

◆平成20酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会

各地の蔵元が技と情熱を注ぎ込んだ極上の新酒
（吟醸酒）を鑑評する「全国新酒鑑評会」。その
入賞酒約500点のきき酒をお楽しみいただけます。

主催：（独）酒類総合研究所
日本酒造組合中央会

第１部　10:00〜13:00（入場は12:00まで）
第２部　16:00〜20:00（入場は19:30まで）
注）１部、２部どちらでもご参加いただけます。
完全入替制

会場：ワールドインポートマートビル４Ｆ
展示ホールＡ２・３

◆全国日本酒フェア

各地域の蔵元の日本酒が大集合。その味わいを
ご堪能いただき、お気に入りを見つける絶好の
チャンスです。また、その場でご購入いただくこ
とも可能。日本酒ベースのリキュールなども登場
しますのでぜひご期待ください。

主催：日本酒造組合中央会

開催時間：11:00〜20:00（入場は19:30まで）

会場：文化会館４Ｆ 展示ホールＢ


入場料：前売券 3,000円　当日券 3,500円
（両イベント共通券）
全国日本酒フェアのみ 1,000円
（当日券のみ）

前売券購入方法

イープラス:http://eplus.jp/sake
チケットぴあ：電話0570-02-9999（Ｐコード615-257）
※詳しくは、日本の酒情報館 電話03-3519-2091
10:00〜18:00（平日のみ）

日本最大級のお酒のイベントです。
ご興味のある方は振るってご参加ください。

はじめて学ぶ中国語

Ni hao.（こんにちは。）

Wo shi Ri ben ren.（私は日本人です。）

Xie xie.（ありがとう。）

Zai jian.（さようなら。）

今年の4月に入ってから、倉敷市民学習センターにて
中国語を勉強しています。

上記は、ピンインといって中国語の発音の読み方を
示す中国式ローマ字です。

声調符号（　―  Ｖ  ／  ＼；などで表し一つ一つ
の音節の高低上がり下がりの調子のこと）はつけて
いませんが、雰囲気はお分かりいただけるでしょうか。

中国語は、発音も難しいですね。日本語には無い発音
があり、苦労しています。

しかし、漢字の意味は大体同じみたいなので何となく
文字を見れば意味が分かるような気がします。

英会話もまだまだですが、中国語がわかるようになる
のは当分先のようです。

児島三白市の模様（5月31日）

先日5月31日（日）に恒例の三白市に出店させていただきました。

今回も、橋本お祭り保存会のブースを間借りさせていただいて
の出店です。

お隣は、児島おかみさん会の出張ブースがあり、たいへん気さくな
奥様といろいろと話をさせていただきました。
こういうところへ出向くといろいろな方と出会うことができ楽しい
ですね。
児島おかみさん会では、いつも甘酒のシーズンには、塩屋の甘酒
をたくさん買っていただいております。

当日は、お天気も良く大勢のお客様で賑わっていました。

今回は、新しい試みとしてお酒や甘酒を飲んでいただいた方に
携帯でＱＲコードを読み取ってアンケートに答えていただき、
抽選で粗品をプレゼントするという企画を考えていました。

ところが、なかなかお答えいただく方がいらっしゃらなくて
今回は結果を出せませんでしたが、次回に期待したいと思い
ます。

次回の三白市にも出店いたしますので、ぜひ皆様お立ち寄り
ください。

（写真では、寝てるような顔してますが決して寝てたわけでは
ありません。）

がんばります。

さかいで塩まついり2009

先日、5月30日坂出におきまして坂出青年会議所主催
による「さかいで塩まつり2009」が開催されました。

これは、毎年坂出駅前で開催されているお祭りです。
久米通賢（くめみちたか・つうけん） にちなんだ
催しがたくさんあり、中でも火縄銃などの演技には
大きな音がしてびっくりしました。

通賢は、知る人ぞ知る香川県出身の偉人です。
坂出塩田王国の礎を築いた人であり、平賀源内にも
負けず劣らず、卓越した知能を有する科学者であった
そうです。

また、コジマキッドショーもありJC戦士コジマキッド
やダリンジャー、ダリー1号・2号、そして坂出の
ゆるキャラである「金時きんちゃん」とのコラボが
実現しました。

坂出青年会議所と児島青年会議所は姉妹ＪＣであり、
今年はお互いに行き来していろいろな事業を展開し
ています。

瀬戸大橋を臨む地域としてお互いに協力し合って
地域を盛り上げて生きたいと思っています。

６月２１日（日）は父の日です！

父の日のプレゼントには、岡山藤田おにぎり茶屋のおいしい『岡山ばら寿司』を
プレゼントされては如何でしょうか？　お勧めの商品です！

５月の母の日には、当店の『岡山ばら寿司』をプレゼントととして多くの方々に
ご購入いただき大好評でした。やはり、お父様にもお母様にも『岡山ばら寿司』は
大変喜ばれているようです。

当店の『岡山ばら寿司は』岡山県産のおいしい朝日米を使用しています。
お米にこだわり、食材にこだわり、全て手づくりでおこなっています。

事前にご予約いただければラッピングさせていただきます。（有料２１０円）
そして、メッセージカードをご用意させていただきます。　（無　料）

ぜひとも、おとうさまに思いを込めたメッセージをお書き下さい。
ご予約いただく際には『父の日プレゼント』とお申し付け下さい。

６月２１日（日）朝９時からお引き渡しできます。


◇岡山ばら寿司（１人前）・・・　　８８０円
◇岡山ばら寿司（二人盛）・・・１，７００円
◇岡山ばら寿司（四人盛）・・・３，３００円
◇岡山ばら寿司（七人盛）・・・５，５００円


【ご予約・お問い合せ】

岡山市南区藤田１４２３番地
岡山藤田おにぎり茶屋
電話：086-296-5005

岡山県産朝日米のおにぎり

岡山藤田おにぎり茶屋のおにぎりは、お米にこだわり、具材にこだわり
ご飯の炊き方にこだわり、すべてこだわりのおにぎりです。
お米は岡山県産の朝日米を使用し、にぎりたてでアツアツはもちろん
さめてもふっくらとしてとてもおいしいおにぎりです。
当店のおにぎりの海苔は玉野市胸上の漁師さんが作っており、風味が
とてもよく味も極上の『富永さんちの海苔』を使用しています。
この海苔は海苔本来の味・艶・香りを引き出すために早摘みにこだわり栄養豊富で
甘みがあり、そのうえ、もっちりとしていて本当に丁寧に造られたおいしい海苔です。

当店のおにぎりの種類が増えましたのでご紹介します。

◇えび天むす（特製天つゆで味付けしています。）　　　　　　　１８０円
◇れんこん天むす（藤田産のれんこんでサクッとした歯ごたえ）　１５０円
◇ちくわ天むす
　　　（甘みのあるおいしいちくわ天を特製天つゆで味付け）　　１４０円
◇梅おにぎり（紀州の梅を使用しています。）　　　　　　　　　　１５０円
◇さけおにぎり（秋鮭）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０円
◇こんにゃくおにぎり
　　　（ややピリ辛に煮込んだこんにゃくをおにぎりの中に　　　　１５０円
入れています。）
◇たけのこおにぎり（筍の煮込みをおにぎりの中に入れています。１５０円
◇たらこおにぎり（焼きたらこ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０円
◇かつおおにぎり　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１４０円
◇こんぶおにぎり　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１４０円
◇ツナマヨおにぎり　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１４０円
◇わかめおにぎり　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１３０円
◇ゆかりおにぎり（しそ）・・・・・・・・・・・・・・・・　　１３０円
◇小梅　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１３０円
◇のりたま　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　１３０円

季節限定のおにぎりもあります。

◇松茸ごはんおにぎり　　　　　　（秋）　　　・・・１９０円
◇たけのこ入り五目ごはんおにぎり（春）　　・・・１６０円

お持ち帰りも店内でのお召し上がりもＯＫです。

皆様、玉野のおいしい海苔と岡山県産の朝日米を使用したおにぎりを
ぜひご賞味下さい。

エフエムくらしきにて

昨日（6月5日）エフエムくらしきに出演させていただき
ました。

今月のリスナープレゼントは、「大吟醸備前50；720ml」
です。ほんのりとフルーティーな香りがあり、口当たり
よく旨味のあるお酒です。山廃仕込青螺姫ほどのコクは
ありませんが、すっきりと飲みやすいタイプです。

また、先月のリスナープレゼント「紅ポッポ」について
の感想を当選者の方からいただきました。番組の中で聞
かせていただいたのですが、ここでも紹介させていただ
きます。

「お酒　‘紅ポッポ’　ありがとうございました
 冷蔵庫で冷やしてから、真赤な切子冷酒グラス
に注いでいただきました。
口当たりの良い、上質なワインのよう。
飲み進めていくうち、‘ポッ’と体が火照って
きて、肌がほんのり赤くなっているのが
わかります。
まさに　ネーミング通りですね（笑）。
後を引く　おいしさです。」

「先週は、お酒を頂き、有難うございました。
「紅ポッポ」
一口飲んだら、「あ、ワインみたい」書いてあるとうりでした。
二口飲んだら、「やっぱりお酒だ」。って、感じでした。
後口もスッーとしてアッサリでした。
どちらかと言うと、お菓子に合いそうです。
わたし的には、ケーキが良いかな？
有難う御座いました。 」

わかりやすく丁寧な感想をいただきありがとうございました。

今後も月替わりでプレゼントがありますのでふるってご応募
下さい。

児島三白市出展（5月31日）

先月に引き続き5月も三白市へ出展させていただきます。

日時：2009年5月31日（日）9:00〜15:00

場所：天満屋ハピータウントピア、PATIO、七番街

最近暑くなってきたので今回は、冷やして
美味しくいただけるものにしようと思います。

「児島地酒バーお品書き」

・蔵元の甘酒（この甘酒は冷やした方が美味しいんです！）
・大吟醸備前50（吟醸の香りをお楽しみください。）
・上撰枡酒（杉の枡の何ともいえない香りがいいですね。）
・にごり（にごりって独特の美味しさがあります。）

以上の予定で出品いたします。

ぜひお越しください。

天満屋倉敷店地下食品売り場に出店します！！

５月２６日（火）から６月１日（月）迄の一週間、期間限定で天満屋倉敷店の
地下食品売り場に出店いたします。

前回は３月に一週間の期間限定で出店しており大変ご好評をいただきました。
この度、天満屋倉敷店様よりお声がかかり出店させていただくことになりました。

販売品目は岡山ばら寿司です。

　天満屋倉敷店食品売り場（岡山藤田おにぎり茶屋）１

おにぎり茶屋の岡山ばら寿司

天満屋倉敷店食品売り場（岡山藤田おにぎり茶屋）２

実演販売でご注文をいただいてから、盛りつけをいたします。

　　岡山ばら寿司一人前　　　　８８０円
　　岡山ばら寿司二人前　　１，７００円

　　岡山ばら寿司お手軽パック　５５０円　

皆様のお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　天満屋倉敷店内（岡山藤田おにぎり茶屋）

おにぎりに使っている胸上の海苔をご紹介します。

当店のおにぎりに使っている海苔は、岡山県玉野市胸上の漁師さんが丹精込めて
養殖し商品化したもので、風味がとてもよく味も上等な『富永さんちの海苔』を
使用しています。

胸上漁港から河口近くの沖合は山からの綺麗な清水が流れ込んでおり海苔の
養殖にはもっとも適した場所です。
晩秋になり海水温度が約20度前後のころ、河口近くの海にノリヒビ（養殖ノリを付着させて
生育させる網です。）を設置して生育させています。シーズンは１１月頃から３月頃です。

このノリは海苔本来の味・艶・香りを引き出すために早摘みにこだわり、
また、ノリ生育の場所に適しているため、栄養豊富で甘みのあるものに育ち、
そしてもっちりとしていて丁寧に作られたおいしい海苔です。
また海苔には、たんぱく質や食物繊維やビタミンなどが豊富に含まれています。
次回はこの栄養に富んだ海苔と岡山県産の朝日米を使った当店自慢のおにぎりを
ご紹介させていただきます。

おかやま蘭の祭典2009無事終了

５月２日（土）から５月６日（水）までの５日間、岡山ドームで
「おかやま蘭の祭典２００９」が開催され岡山藤田おにぎり茶屋では
屋外の飲食ゾーンに出店いたしました。

岡山ばら寿司、えび天むす、れんこんの天むす、こんぶおにぎり、
たらこおにぎり、焼きおにぎり、そして　ぎり弁当など販売しました。
５月５日と６日が少し天気が悪くくずつきましたが連日多くのお客様が
ご来場されました。
当店が出店しているテントにも多くのお客様にお立ち寄りいただきました。
誠に有り難うございました。

今回初めて焼きおにぎりの実演販売をいたしました。約一ヶ月前からスタッフ数人と
打ち合わせをおこない、焼きおにぎりを握る堅さの調整、焼き加減、しょうゆをぬる量、
色の出し具合などいろいろな意見を取り入れながら毎日何度も何度も練習を繰り返し、
とってもおいしい焼きおにぎりが完成し、今回現地で実演販売することができました。

この焼きおにぎりはのりがたっぷり入ったとても香りのよい、のりしょう油に
当店の秘密のタレを少し加えています。
焼きおにぎりは普通のおにぎりよりも堅めに握っておかないと焼いている時に崩れて
きます。
岡山藤田おにぎり茶屋の特製焼きおにぎりは外は少しカリカリ、中はとってもふっくらで
本当においしいです。
おかやま蘭の祭典でも大人気となり多くの方々にお召し上がりいただき大変お喜びいただきました。

次回のイベントの時もこのとってもおいしい焼きおにぎりの実演販売を予定しています。
その際には事前にお知らせいたします。
皆様今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

岡山地酒バー next to 花時計（2日目）

5月3・4日と連続して西川緑道公園野殿橋そば
の花時計横にて岡山地酒バーが開催されました。

天候は前日同様曇りでしたが、人通りは多く
カップルや家族連れなどで前日の倍以上のお
客様で賑わっていました。

イベント会場では、サルサバンドによるライブ
が行われ、キャンドルが花を添えていました。

路上カフェでワインや地酒などを口にしながら
いい雰囲気の時間が流れていました。

ワインもお洒落ですが、日本酒も実はお洒落に
飲めるものだなと感じました。アルコールをい
ただくときは雰囲気の演出も大事ですね。

西川緑道公園も定期的にこのようなイベントが
あれば活気がでるように思います。

さてさて、
岡山地酒（出張）バー、またどこかへ出張して
行うかもしれません。そのときはお気軽にお立
ち寄りください。

岡山地酒バー next to 花時計

5月3日西川緑道公園野殿橋そばの花時計横にて
岡山地酒バーが開催されました。

天候は、曇りでしたが、暑くもなく寒くもなく
外をぶらぶらするにはもってこい、またお酒を
頂くのにももってこいのお天気でした。

都市緑化おかやまフェアとうことで西川を通る
方も多く、16時からの開店でしたが、すぐに
お客様が来られました。

また、夜にはイベントで人前結婚式が行われて
いました。キャンドルナイトのいい雰囲気の中
で皆さんに見守られながら幸せなカップルの誕
生です。

お酒も好調で、100杯近く飲んでいただきました。
やはり気温や雰囲気がちょうどよかったのだと
思います。

自分でも飲みたい衝動を抑えながら、お客様と
いろいろとお酒のお話をさせていただきながら
いい時間を過ごさせていただきました。

いつも思うのですが、こういうイベントでは最近
半数以上が、若い女性客です。日本酒イコール
「酒飲み」のイメージが変わってきたのでしょう
か。

確かに、お酒は美味しいのでどんな方でも飲んで
みたいと思われると思いますが、悪いイメージが
先行して、「日本酒はちょっと・・・」と敬遠さ
れる感じありました。

でも、そろそろ日本酒のそのイメージも変わりつつ
あるのだと思います。

若い女性の皆様、地酒は美味しいですから、ぜひ
飲んでみてください。

本日も、西川緑道公園野殿橋そばの花時計横にて
岡山地酒バーを開催します。

岡山地酒バー&博多ラーメンin下石井公園

昨日5月2日（土）西川緑道公園そばの下石井公園にて
岡山地酒バー＆博多ラーメンが行われました。

下石井公園では、うらじゃ踊りが開催され多くの若者で
賑わっていました。

やはり若い人たちの活気はすごいですね。最後には、
うらじゃ総踊りということで、一般の人も交えての
大舞踊となりました。

この行事は、夕方までということで終了となりましたが、
岡山の地酒を若い人たちにもアピールできたのではと
思っています。

5月3日、4日は、西川緑道公園花時計の横にて、
岡山地酒バーが開催されます。
これは、16時〜21時なので、お酒をいただくにはよい
時間帯かと思います。

皆様ぜひお立ち寄りください。

母の日プレゼントご予約受付中！

５月１０日（日）は母の日です！
大切なお母さん・大好きなお母さまに岡山藤田おにぎり茶屋の
おいしい岡山ばら寿司をプレゼントされてはいかがですか？

只今ご予約受付中です！

　　ご予約お問い合せ

　　岡山南区藤田1423番地
　　岡山藤田おにぎり茶屋

　　電話：086-296-5005


前日までにご予約いただければ写真のようにプレゼント用の包装させていただきます。
当店の若女将の和代が心を込めて包装いたします。

※　別途包装代210円いただきますがご了承の程よろしくお願い申し上げます。

包装が必要な方、ご予約の際に『母の日プレゼント包装を！』と
必ずスタッフにお申し付け下さい。

吟の雫「えん」・「すい」ポスター

吟の雫「えん」と「すい」をいろいろな方にお知らせ
したくて、ポスターを制作いたしました。

これらのお酒は、いろいろな人々のご協力により出来
上がりました。

お酒を介して人と人とが出会い、ふれあいそこに新し
い営み・ドラマ・人生が生まれます。

これが本当のお酒の役割だと思っています。

そのためにも、私たちはよりいっそう心に響くおいしい
お酒を醸していかなければならないと感じています。

皆様もぜひ心にビンビン響くお酒と出会い、豊かな
人生を醸していただけたらと思います。

岡山地酒バーPart2

全国都市緑化おかやまフェアの事業として、前回
「岡山地酒バー」が開催されましたが、第二段として
このゴールデンウィーク期間中の5月2日〜4日に岡山
地酒応援団による「岡山地酒バーPart2」が開催されます。

5月2日は、西川緑道公園沿いにある下石井公園にて
地酒バーそして博多ラーメンが楽しめます。
5月3日、4日は、西川緑道公園野殿橋近くの花時計付近
にて地酒バーを開きます。

もちろん、みんなで醸した「えん」や「すい」もお買い
求めできます。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

緑の中で、ゆっくりとくつろぎながら岡山地酒を楽しみ
ましょう。

児島三白市（4月26日）

この度、十八盛として児島三白市へ出展させて
いただきました。

当日は、前日の雨はやんだものの風が強くいろ
いろなものが吹き飛ばされそうになりたいへん
でした。

それでもお客様の数はいつも通りのようで賑わ
っていました。

三白市では、トピア、PATIO、七番街を使って
いろいろな出店が出展しています。

となりの橋本お祭り保存会では焼き鳥を炭火で
焼いていて、これがジューシーでたいへん美味
しかったです。一本100円なので買い安く皆さん
10本単位で買われる方が多かったです。

十八盛では、バーカウンターのように少し高い
机を作成し、吟醸（備前50）、燗純米（山廃
青螺姫）、枡酒（上撰）、そして蔵元の甘酒
をご用意させていただきました。

しかしながら、予想通りと言いましょうか、
昼間からお酒を飲まれる方はなかなかいらっしゃ
らず、またお車の方がほとんどなので、主に
甘酒が出ました。

これからはお酒だけにこだわらず酒蔵の持ち味を
生かしたものを出していきたいと思います。

さて、この三白市は児島駅から旧味野商店街へ
お客様の流れができるように考えています。
瀬戸大橋の通行料金も土日祝日は1000円となり
ました。この流れを利用して多くの方に児島の
地へ来ていただきたいと思っています。

まだまだはじまったばかりですが、微力ながら
わたくしも盛り上げ役でがんばっていきたいと
思います。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

母の日（5月10日（日））プレゼント!!

5月10日（日）の母の日のプレゼントはお決まりですか？
母の日には多くの方々からご好評いただいています
『岡山藤田おにぎり茶屋』のおいしい岡山ばら寿司にメッセージを添えて
プレゼントされては如何ですか？

照れくさくてなかなか口に出せない「お母さんありがとう」の感謝の言葉。
日ごろの感謝の気持ちをメッセージカードに書いてお母様にお渡しして
みてはいかがでしょう。

岡山ばら寿司はとてもおいしいので、きっとお喜びいただけるでしょう。

当店の岡山ばら寿司はお米は岡山県産のおいしい朝日米を使用し、
錦糸たまごは毎日一枚一枚丁寧に焼き上げています。

只今ご予約受付中です。
ご予約の際に『母の日プレゼント』とお申し付け下さい。
メッセージカードをご用意いたします。
商品をお引き取りいただき、プレゼントされる際にお客様でお母様への
メッセージをお書き下さい。

※　写真のメッセージカードはイメージをお分かりいただくために
　　見本として当店のスタッフが書いたものです。。実際はお客様で
　　お書き下さい。岡山ばら寿司のふたの上に添えて一緒に包装いたします。

  　　岡山ばら寿司（一人前）　　　　　８８０円
  　　岡山ばら寿司（二人盛り）　　１，７００円
  　　岡山ばら寿司（四人盛り）　　３，３００円
  　　岡山ばら寿司（七人盛り）　　５，５００円

  ご予約・お問い合わせ

  岡山藤田おにぎり茶屋
  岡山市南区藤田1423番地
  TEL　086-296-5005