魚清・小野商店　下津井沖の入荷魚のご案内

長い間お休みして更新できなくて申し訳ありませんでした。
不定期ではありますが、ご紹介させていただきます。

本日入荷致しました魚介類です。
水槽の中を活きいきと群れを成して泳ぐカワハギ、
岡山県倉敷児島の下津井沖の大きなオコゼ、メバル、あさり、
鯛、チヌ、あなご、などです。

鰆(さわら)の味噌漬けも好調で皆様に喜ばれています。

これからも、よろしくお願い申し上げます。

魚清・小野商店 - 鍋物の季節になりました魚屋と割烹のコンビ

魚屋の小野商店が地元下津井漁港からあがるお魚を仕入れ、倉敷市児島小川
割烹魚清が料理をしている関係で、お客様のお好みに応じて季節の様々な魚介類を
組み合わせて、ご注文に応じることが可能です。

お魚屋ならではの工夫と経験を基に、天日で開きアジ一夜干しなどの加工も行な
っていますので是非ともご賞味下さい。

魚清・小野商店 - 今日の入荷魚　お勧め鮮魚　10月15日の仕入れ状況

倉敷市児島小川　小野商店の今日10月15日の入荷鮮魚です。

下津井沖から坂出沖にかけてあがっているお魚です。

小物,　メダカカレイ、赤ゲタ、ぎざみ、赤いメバル、黒メバル、さより、車海老
大物,　チヌ、ハネ、秋イカ、アマテカレイ、しば海老、
イイダコ、オオタコ、ヒラメ、こぶ鯛、ノーソ(鮫の一種)

よろしくお願いします。

魚清・小野商店 - こふぐ、車海老等　お勧め鮮魚　9月12日の仕入れ状況

今日の入荷魚をお知らせします。

ままかり、こふぐ(名古屋ふぐ)、グチ、ニベ、チヌ、あなご、ベースケ(あなごの太いもの)、車海老、カレイ、アキイカ、水イカ、チンベカ、オオダコ、コダコ(たこは禁漁時期なので底引き網のたこです。)
今日は旧4日ごろの潮のため大潮の時期です。
この時期にはバッシャ(マナガツオ等を獲る大きな船)が出漁しており、もう数日すれば小潮になりお魚も豊富になります。　　マナガツオはお盆までが食べ時期です。

魚清・小野商店 - 疲れを取る黄シジミ他、今日の入荷魚介類

今日の入荷魚はメダカカレイ、ギザミ、秋イカ、イイダコ、タナゴ、チヌ、名古屋ふぐ、あこう(小型、中)、メバル、ニシ貝、サザエ、あわび、車海老、鯛などです。

岡山県高梁川の黄シジミは夏の疲れた身体をやすめてくれ、健康に良いようです。また、肝臓にも良いようです。

昨日から大潮に入り、中潮まで約1週間続きます。大物があがる潮です。

お魚屋/小野商店

営業時間　午前7時　　-12時30分
　　　　　　　午後4時30分-6時30分

魚清・小野商店 - 今日のお勧め・マナガツオ、車海老、ギザミなど

今日の入荷お勧め鮮魚は、メバル、車海老、カレイ、たこ、ワタリガニ（下津井〜坂出沖）、ひめがい（アサリに似ている大きい貝です。潜水服で潜って獲ります。）、ニシガイ、ギザミ、マナガツオ（坂出沖）、などです。

仕入れは下津井、田ノ浦漁港から仕入れています。メインは吹上漁港からの仕入れです。
漁場は、児島〜坂出沖、来島、尾道迄いきますが、メインは児島（下津井）〜坂出沖になります。
小野商店で仕入れた鮮魚の約5割程をビストロ割烹へ卸しています。
当店では仕入れた鮮魚の殆んどを売り切っており、翌朝は新しい鮮魚に入れ替わります。

鮮魚の小野商店と、ビストロ割烹魚清は道路を挟んで10m程の距離にあり、お店の前には駐車場もあります。朝仕入れた鮮魚をご用意して、皆様のご来店をお待ちしています。

小野商店
住所：倉敷市児島小川　3-7-5
TEL :086-472-0020
地図: 　　小野商店・ビストロ割烹魚清

今日のお勧めお魚

今日入荷しているお魚でお勧め品は、マナガツオ、メバル、タナゴ、車海老です。アコウ、オコゼ、スズキ、車海老は瀬戸内海から汲み上げる海水の水槽で泳いでいます。　本日お魚屋は営業していますが、割烹魚清は今日1日お休みを頂いています。

今日のお勧め ぎざみ、メバル、スズキ

小潮は6日〜12,13日迄で、14,15日〜翌5日は大潮です。この繰り返しでお魚があがってきます。

ぎざみ、メバル、スズキ・・これらの小さめの魚は小潮の時にあがっています。ぎざみは昼寝をする際はひっくり返りおなかを上に出して寝ます。寝ているところをつつくとびっくりして、非常に早い勢いで水槽内を走ります。大潮になると、マナガツオ、かつお（これだけは高知です。）、真鯛、アコウなどの魚です。

写真の車海老も大変お勧めです。

今日のお勧め　ハモ、アコウなど

今日のお勧め鮮魚は、瀬戸内海の下津井沖から四国坂出沖であがっている、今の時期の魚です。

ぎざみ、メバル、スズキ、マナガツオ、かつお、真鯛、わたりがに、車海老、ママカリ、あなご、タバコにし（サザエに似た小粒の貝です。）、ハモ、アコウ

小潮は6日〜12,13日迄で、14,15日〜翌5日は大潮です。この繰り返しでお魚があがってきます。

タバコにしは児島の沿岸で多く獲れています。下津井漁港からあがるお魚は、明石海峡に比べて海流が少し緩やかなためプランクトンなどの餌が豊富で、魚たちは太っており、適度な海流のため、身が引き締まっています。

今日は大きな鱧が（ハモ）いけすに放たれています。ハモ属の魚にはハモとスズハモの2種類あり、ハモは40〜47cm、スズハモは、35cm〜39cmでハモがやや大きめです。外見上よく似ており、最も分かりやすい違いは、眼の後ろから肛門までの側線孔数である。値段はハモが3倍ほどします。このハモは下津井沖で獲れているものです。アコウは高級魚で1万円を超える値がつきます。お魚を買っていただいても結構ですし、魚清でも召し上がっていただけます。